【東区/ニュイテジュール】素材と製法にこだわる本物のパン。絶対行くべき穴場ベーカリー。

東区-パン

2024.08.03

こんにちは、チョンです。

今回は東区にある全ての素材にこだわったベーカリーに行ってきたので紹介したいと思います。

フランスの伝統製法を守って、発酵を大切に焼き上げたパンは本当に美味しかったです。

そのベーカリーがこちら

「ニュイテジュール」です。

看板などがなくてお店の横を車などで通ってもあまりパン屋さんだと気づきにくいかと思いますが

肥後銀行秋津支店の近くにある

おすすめの穴場ベーカリーです。

外観・店内

シンプルで落ち着いた店内の雰囲気になっています。

パンの種類はあまり多くないですが厳選されたパンが並べられています。

レモンケーキやカヌレ、ライ麦の食パンなどどれも上品で美味しそうなものばかりでした。

そしてお勧めポイントがこんなふうに素材と製法にこだわっているところ

小麦粉から卵、塩など細部の素材まで厳選していて、発酵を意識してパンを焼いているそうです。

とことんこだわったパンは間違いなく美味しいと思います。

今回は二つ選んで購入しました。

まず一つ目がこちらのホットドッグです。

このホットドッグ本当に美味しいです。

パンは少し硬めのパンです。

これがフランスの製法と発酵を意識したパンなのか、、、香りも最高です。

パンに挟んであるソーセージも本格的な粗挽きソーセージでカリッとしています。

上に乗っているピルルスト玉ねぎも新鮮でシャキシャキしていて、歯ごたえも最高です。

いろんなシーンで食べたいワンランク上の上品で美味しいホットドッグでした。

二つ目がこの厚切りロースカツサンドです。

このサンドも本当におすすめです。まずこのロースカツ!!

顎を外して食べないと食べられないくらいカツのボリュームがすごいです。

ロースはとてもジューシーなんだけど油っこくはない絶品でした。

揚げ加減も最高で胃もたれしないあっさりしたロースカツです。

あっさりめのカツソースも美味しかった。

カツだけでなくてパンは少し焼いてあるのかな？

歯ごたえがあるパンで本当に細部までこだわり尽くされている一品です。

今回は東区にあるニュイテジュールに行ってきました。看板などがあまりないので

少し分かりづらいかなと思いますが穴場のベーカリーかと思います。

素材と製法にこだわっているので他のパン屋さんに比べると少し値段は高いですが

本格的で本当に美味しいパンを食べることができます。

皆さんにぜひ行っていただきたいパン屋さんの一つです。